7/3にグースベリーの実が割れだしちゃったとお伝えしましたが、　

7/7にその実を収穫。割れて落ちちゃったり、柔らかくなっていて収穫できなかったりで、
収穫量は予定をだいぶ下回ってしまいました。

それを水荒いしてヘタを取って・・・、めんどくさ〜！(;^_^A アセアセ。

目分量では前回の倍以上。

測ってみると。

151ｇ。前回は69ｇだから確かに倍以上。

それに砂糖（グラニュー糖）を

全体にまぶして。

測ってみると79ｇが砂糖。

それをこのスリコギで。

潰して、発酵するのを待ちます。ワインでも作るつもりかって？
いや、横文字レシピにそう書いてあったんですよ。発酵が始まったら度数70％のウオッカを入れるって。もちろん後で水や白ワインで薄めて20％ぐらいのリキュールにするんですが。

70％のウオッカなんて持ってないので、ビィーフィータージンにしようかと思ってたんだけど、ジンは好きなんだけど、飲むときに後から加える方が良い気がしてきた。96 %のウオッカにしました。