2022   鉄鍋ガーデンテラスのメニューと目次   

鉄鍋ガーデンテラスン_01.jpg

でもコロナの7波猛暑のため、蒸し焼きトウモロコシの宅配に営業縮小中。(;。;)

メニュー

夏メニュー

通年メニュー

   白菜とキノコ、ベーコンと豚バラ・スライスの無水鍋。
   漬け汁はお客様自身で7年物の梅干しを醤油で解いて召し上がって頂きます。
   本来は最後に溶き卵を入れてウドンにするのですが夏季には塩むすびで。

秋冬メニュー

やってみたいのは塩豚のポテと、牛筋、牛テールのポトフ

飲食物の持込可
というか、スーシェフもパティシエも居ないので、お飲み物はお好みのものを御持参下さい
薄めのジンリッキージン・フィズでもご用意したい処ですが。まだ準備が。 "A^^;
                      

目次

いきさつ

開店までの準備  


  • 05/20 鉄鍋ガーデンテラス始動 .1  
           鉄鍋ガーデンテラス始動 .2
           鉄鍋ガーデンテラス始動 .3
  • 05/26 鉄鍋ガーデンテラスの雨風対策
  • ガーデンテラスの内装・外装工事 

  • 05/31 鉄鍋ガーデンテラスの内装工事
  • 06/03 ガーデンテラスの内装工事完成 
  • 06/04 鉄鍋ガーデンテラス内装の試運転 
  • 06/29 ガーデンテラスの内装工事再開 ( 青年トウモロコシ1回目)
  • 06/30 テーブルの七変化完成! ( 青年トウモロコシ)
  • 07/08 外装工事と夏メニュー3回目  
  • 07/10 丸ノコとトウモロコシ3回目( 成人トウモロコシ)
  • 07/14 バックヤード収納棚完成  
  • 08/05 外装工事で路上生活者卒業♪  
  • 08/12 外装工事の柵完成♪  
  • 厨房の兵力増強と運用テスト 

    夏メニューの開発